2017/6/21

【京都食記】丸久小山園。抹茶拿鐵、 加糖抹茶粉、宇治茶寒天果凍。

一如往常,每次要從京都離開前,都會去丸久小山園買抹茶奶油捲回家,只是之前都是跑去位於西洞院店的直營店茶房「元庵」購買,這次糰子建議可以就近前往高島屋地下街購買會比較順路,所以第一次跑來高島屋買。以前都是買了就走,這次有稍微在櫃檯逗留,順手又多帶了幾個產品,最上面那一大盒就不用多說了,是最愛的抹茶奶油捲,這次新買的由左至右分別是, グリーンティー (加糖抹茶)、抹茶クリームティ,宇治茶寒天果凍,回台灣品嘗過後分享一下心得。







第一個是抹茶クリームティ,從字面上來看是「抹茶 Cream Tea」,但根據小山園網站的說明,它其實就是「抹茶拿鐵」,成分有クリーミングパウダー (這應該是奶泡粉)、砂糖、抹茶、脱脂奶粉、練乳パウダー(煉乳粉)、麥芽糖。包裝上有特別說明使用冷水也可以沖泡,但我喜歡喝熱的,還是用熱水來沖泡。因為拿了之前泡咖啡的杯子,所以杯子髒髒的有咖啡漬,別介意阿>////<。

一小袋 14g,倒出來的粉末因為含有奶粉,所以偏草綠色,倒進熱水攪拌之後,上面浮了一層奶泡,看起來奶泡偏粗,當然是沒辦法像咖啡廳打奶泡這麼的細緻,我記得包裝上說加水 200g,但我覺得還是偏甜,於是加滿了一個杯子,雖然沒這麼甜,可是口味又變得太淡又太稀了,覺得有點失望。我買的是一小盒有 6 小袋的包裝,一盒 702 円。






再來是グリーンティー (加糖抹茶),一小包只有 10g,成分砂糖、抹茶(國產)、葡萄糖、麥芽糖。因為是只有抹茶粉與糖而已,加水進去後,顏色變成深綠,包裝上建議可以用 100cc 冷水溶解攪拌後,加上冰塊飲用,但是我自己最建議的方法是,用少許的水溶解抹茶粉之後,倒入鮮奶做成抹茶牛奶,真心覺得超好喝的,比上面那一包抹茶拿鐵還要好喝很多啊!!!!買了小包裝有 10小袋 540 円,天冷冷就做成熱熱的抹茶牛奶喝,天熱熱就加冰牛奶,10小袋一下就被喝光了。







最後一個,就是本次小山園購物覺得最雷的一品 -- 宇治茶寒天果凍,使用伏見酒造製酒的水來製作寒天果凍,因為找不到與包裝上相同的漂亮玻璃器皿來裝果凍,所以我就拿了酒杯....XDDDD,打開果凍盒的包裝後,可能是因為寒天的關係,果凍很軟又脆,輕輕一舀就碎開了,水分很多,稍微舔了一口,恩....是甜的,還滿甜的,然後有付了兩小包的グリーンティー (加糖抹茶),就是上面我介紹的,果凍的包裝上說可以依造自己的口味添加,不需要加水混和之後再加入,可以直接倒入容器中,用果凍的水分溶解即可。

我只加了一點抹茶粉,舀了一口吃之後,覺得有夠甜!!而且果凍太容易碎開,一下子就變得稀稀糊糊的,才吃了幾口,我就不想吃了,真心覺得這一品很雷。如果抹茶粉是沒有糖的,我倒是覺得應該會比較好吃,雙重的甜度加成,真的覺得我快被甜度給淹沒了......,誠心徵求有讓它變好吃的方法!



如果依造我吃過丸久小山園的產品來說,在我內心的不負責任排名應該是:抹茶蛋糕捲 = 抹茶奶油蛋捲 > 加糖抹茶粉 > 抹茶拿鐵粉 >>>>>>> 宇治茶寒天果凍,如果喜歡喝抹茶拿鐵,或者是抹茶牛奶的,很推薦可以買加糖抹茶粉回家自己泡!以上,打完收工!

宇治 丸久小山園 官網 : http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/

延伸閱讀:丸久小山園 抹茶蛋糕捲









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