2016/5/24

【2016京都。食記】切通し進々堂。切通進進堂 玉子三明治。

同樣的在「Kyoto Cafe Book 2016」上看到這家店,介紹這間店的玉子三明治是名物之一,熱愛玉子三明治的我,當然把這家店列在要去拜訪的名單之中,根據雜誌介紹,雖然歷史比不上一些京都老店,但因為位在祇園,所以很多藝妓舞妓都是常客,門口也貼有許多關於關於祇園活動的海報。

門口其實有點低調,「切通し進々堂」的招牌小小的掛在屋簷下,門口擺放著冰櫃,裡面有著蛋糕捲,還有新鮮水果所製成顏色繽紛的果凍,當時還不知道,後續在店裡聽客人說才知道,原來果凍也是這間店的名物之一!沒有品嚐到覺得有點可惜,但有遺憾才有下次拜訪的藉口啊!





推開帶有些許陳舊感的大門,店內空間不大,大約十來人的座位而已,不華麗的裝潢很樸實,在我之前,已經有一位客人在店內,後續又來了五六位,看起來都是常客,很熟悉的與老闆對話。點完餐點之後,老闆與客人看我似乎不是京都人,就跟我攀談了起來,得知我是從台灣來,有在京都住過一年,就一直稱讚我日文很好(我已經不會因為這種客套話而暗爽了!是客套是客套!)其中一位客人還送了我一些他去拍藝妓舞妓活動的相片集給我。

後來,老闆突然問我今年幾歲啦,其實我有點訝異,因為很少被日本人問到年齡這件事情,我就很老實說,已經 30幾歲啦~(請讓我保密真正的年齡啊!),老闆、廚房裡的老闆娘、還有老闆女兒、以及店內的客人,每個人都「咦~~~!!!!!!」,發出超大聲的驚訝聲,老闆說以為我才27、28歲左右!!!

超爽!!!!!超級爽的!!!!!!!說我膚淺也罷,我這個年齡的阿姊,被說20幾歲真的是他媽的超爽,年輕妹妹是無法理解的~(淚目!)



好的~~(跳一下!),自嗨完之後,重點要拉回美食啊!我點了一杯咖啡,還有名物之一的玉子三明治,每家的玉子三明治都會有自己的特色,這家的味道比較單純一點,沒有這麼甜,中間夾有小黃瓜,蛋也煎的比較滑嫩一些。每一塊的大小很剛好,很好入口,蛋不會散掉,吃到最後形狀都很完整。至於咖啡,就是一般的美式咖啡啦,沒什麼特別印象!






再來介紹一下這家的另一個特色,一進店內時就注意到了,牆上四周貼滿了一張張的祝賀紙條,上面寫著藝妓舞妓的名子,會知道是因為有些名字是我知道的藝妓與舞妓。很好奇,所以問了老闆,老闆解釋說,這是祇園舞妓藝妓出道時,會送給平常有往來店家的祝賀紙條。因為切通し進々堂是很多祇園藝妓舞妓的愛店,很多都是光顧很多年的客人,所以他們都會收到,而且這不是一般人可以拿到的,所以都會張貼在店內。後來還跟抹茶糰子確認過,想知道當初聽老闆所說的,自己沒有誤解!

老闆娘看我對舞妓藝妓很有興趣,就拿出了一把扇子還有一份手巾給我,說這是其他舞妓跟藝妓所送的東西,因為他們有很多,就送給我當紀念了,真的是有夠感動的!!!






對了,最後補充說明一下,我有問老闆是否跟常見的「進々堂」有關係,老闆說其實一點關係都沒有,像是有名的「京大進々堂」,也跟連鎖店「進々堂」都沒有任何的關係喔,只是剛好名字取的很像而已。
當然,切通し進々堂的玉子三明治很好吃,可是更讓我回味的是老闆一家人的友善,讓我不只胃袋滿足了,心裡也帶著滿滿的暖意!我下次回京都,一定會再去造訪,想吃吃看那個新鮮水果製成的舞妓果凍,色彩艷麗繽紛,就像是華麗的舞妓一般。

地址:京都府京都市東山区祗園町北側254
營業時間:10 點~16 點 30 分
店休日:星期一

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