2014/4/16

【2014冬。農曆年出走】京都食記。塩ラーメン 龍旗信。

龍旗信拉麵店是位在我這次在京都住的guest house附近

走路過去一分鐘就到了,所以第一天晚上到guest house之後,出來尋找晚餐

天色已黑的街道上,看到燈籠上寫著「塩ラーメン專門」,我就毫不由於移動我的腳步走過去了。

但是一開始在門外張望,好像裡面沒有客人耶,到底要不要進去呢?

心裡一直猶豫著,不過飢腸轆轆的我,拖著行李移動一天的我,已經累的無法思考晚餐何去何從。

就推開了拉門,踏進店內。




不過當我站在食券機前時,頓時安心不少

看來這家也是名店,得了不少食べログ的獎,至少應該不會糟糕到哪裡去吧XDDD

但因為用手機拍,食券機有點反光請見諒。



店內有兩位店員,其中一位看起來應該是師傅吧

在吧檯前挑了一個位置,店內果然只有我一個客人,感覺很冷清

但也許我是福星(不要臉),在我進門後,陸續地進來了好多客人喔!!


店內除了拉麵之外,還有飯類,光看名字就超美味的樣子!!!

看到隔壁的客人點了一份燒肉飯,看起來就好好吃喔............

而且味道也好香,害我也好想點一碗的說XDDD




































鹽味拉麵的特色就是湯頭很清澈,上面浮著一層薄薄的油光

有三片雞肉,看起來吃起來應該是雞腿部分

蔥絲的量不少,還有青綠色的豆苗吧,還有一顆半熟蛋

麵條是偏白的細麵,軟硬適中,這些食材之中我最喜歡的就是湯頭跟雞腿肉了

我想湯頭應該是用雞骨頭熬的吧,簡單的鮮甜味,而沒有太複雜的多層次味道

這真的不濃不油不鹹的拉麵了XDDD

我想一般的台灣人的接受程度會比較高,比豚骨拉麵要更容易接受XDDD

至於雞肉,非常軟嫩,沒有煮過頭的乾澀,好吃!!!

吃完之後,身體沒有太大的負擔,就是神清氣爽又滿足吧~




































































以上吃完收工!!!!

龍旗信在大阪京都有好幾家分店,連關西空港都有,可以挑自己分店去品嘗。

京都分店地址 : 京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町157-11

官網 : http://www.ryukishin.com/

食べログ網址 : http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26017834/





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